domenica 17 luglio 2011

SAPORI D'ESTATE




























Un facile, veloce (escludendo la preliminare preparazione delle Melanzane Grigliate e dei Friggitelli Fritti) e appetitoso tramezzino da realizzare in sette facili mosse:


INGREDIENTI


- Pane di grano duro

- Mortadella
- Melanzane grigliate
- Friggitelli fritti

 


PREPARAZIONE
 
Tagliate un paio di fette di pane dello spessore di un centimetro e fatele tostare leggermente in superficie. 




























Appena pronte, iniziate a stratificare gli ingredienti cominciando dalla mortadella.

E' ora il momento della fetta di melanzana grigliata e condita con un pesto di prezzemolo, capperi, menta, acciughe, sale e pepe, emulsionato con olio extravergine di oliva.


























Altra fetta di pane,




















altra fetta di mortadella,

l'aggiunta dei friggitelli,

























e una conclusiva fetta di pane.























Riducete quanto preparato in piccoli bocconcini da assaporare sorseggiando un fresco calice di prosecco e... vedrete che i SAPORI D'ESTATE si impossesseranno di voi.

Buon appetito!




Con questa ricetta partecipo al contest L'Estate in un Boccone ideato da About Food e Cassandra.it